Базовий курс "Дієтолог-нутриціолог"

Щоб розпочати навчання в сфері дієтології та нутриції з використанням отриманих знань в практиці, давай ознайомимося зі структурою курсу та основними темами кожного модуля.

Модуль 12: Ожиріння і хронічне запалення

• Класифікація ожиріння: Визначення ступенів ожиріння (Індекс тілесного складу, Waist-to-hip ratio тощо).
• Фактори ризику і причини виникнення: Генетичні особливості, дієта, фізична активність, гормональні ди스баланси, психологічний стрес.
• Система «жіростат»: Як відновлювати базовий метаболічний сигнал для вигорання жирової ткани.
• Гормони жирової клітини: Роль лептину та лептинорезистентності, вплив на апетит і вагу.
• Медичні наслідки ожиріння: Цукор у крові, тиск, серцево-судинні захворювання, запальні процеси.
• Тактика і стратегія боротьби: Зміна стилю життя, фізична активність, корекція дієти, роль фармакологічних засобів (ліпідолазітори).
• Роль дієтолога: Підтримка, мотивація, освіта та планування раціону.
• Організація харчування при ожирінні: Оптимальний склад і кількість споживаних мкроелементів, роль білків, жирів, вуглеводів.

Модуль 13: Палеодієта та кетодієта

• Плюси і мінуси палеодієти: Які продукти включати, яке виключати, як це впливає на здоров'я.
• Приблизний палеораціон: Рекомендації щодо складу раціону, помилки на палеодієті.
• Помилки на кетодієті: Визначення кетози, як підтримувати рівень кетонів, ризики та вигоди від кетоаджемента.
• Як побудувати кетораціон: Принципи, що мінімізують ризики, включаючи вклад періодичного голодування (Intermittent Fasting).

Модуль 14: Гормони. Загальні поняття для навчання дієтологів без медичної спеціалізації

• Огляд головних гормонів, які впливають на вагу та здоров'я: Гормон росту, інсулін, глюкокортики, статеві гормони, гормон сну.
• Функції гормонів і їхній вплив на метаболізм, енергетичний баланс, настрій, сон тощо.

Модуль 17: Спортивне харчування для не спортсменів

• Результати, яких можна отримати: Покращення фізичного стану, зниження тілечної жиротності, підвищення енергетичної ефективності.
• Мифи про спортивне харчування і їх вирішення.
• Протеїни, креатин, гейнери, амінокислоти, жіроспалювачі, L-карнітин: Як вони працюють, користь та потенційні ризики.
• Вибір спортивного харчування: ціна, якість, бренд, як визначити найкраще для вас.

Цей набір модулів дає сутність знань не лише про теоретичні аспекти дієтології, але й практичні приклади їх застосування в реальному житті людини. Варто також звернути увагу на актуальні дослідження та клінічні доповнення, які дозволять краще розуміти і враховувати індивідуальні особливості кожного клієнта.